עמירב בחר ללמוד אדריכלות במוסד היוקרתי – Pratt Institute, בית הספר המוביל ללימודי ארכיטקטורה. המיקום של בית הספר בניו-יורק השוקקת, סיפק לעמירב חוויית חיים יוצאת דופן שעד היום משפיעה על תפיסת החיים האישית והמקצועית שלו. עמירב התגורר במשך שנים רבות בניו יורק. שם, כדי לממן את לימודיו, עבד בלילות כנהג מונית. לאחר קבלת התואר, עמירב שהמשיך לגור ולעבוד בניו יורק – התמקד בתכנון שטחי ייצור ומשרדים.